卤蛋|五香茶叶蛋

导读:卤蛋|五香茶叶蛋 用料 鸡蛋18个;桂皮1块;八角6个;老抽2勺;盐20克;普洱茶20g干茶叶冲泡;热茶水没过蛋即可 做法 1.洗净鸡蛋,将鸡蛋煮熟,捞起。 2.重新入净锅,壳敲碎,加入泡...
卤蛋|五香茶叶蛋
用料
鸡蛋18个;桂皮1块;八角6个;老抽2勺;盐20克;普洱茶20g干茶叶冲泡;热茶水没过蛋即可
做法
1.洗净鸡蛋,将鸡蛋煮熟,捞起。
2.重新入净锅,壳敲碎,加入泡好的热普洱熟茶,没过鸡蛋。
3.加入特级老抽2勺,盐15克,桂皮一片,八角六颗。
大火煮开后。中小火慢炖30分钟。浸泡一晚,即好。
别提多好吃了!卤出来一锅茶叶蛋,家里人一般都是捞起来卤水滴答,剥壳一次性连吃两个!

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