榨菜肉酱
导读:榨菜肉酱 食材 前腿肉适量、乌江榨菜2包、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量。 做法 1、前腿肉洗净去皮绞成肉碎。 2、榨菜倒出,改刀切成小丁。 3、热锅下油将肉...
榨菜肉酱
食材
前腿肉适量、乌江榨菜2包、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量。
做法
1、前腿肉洗净去皮绞成肉碎。
2、榨菜倒出,改刀切成小丁。
3、热锅下油将肉碎下锅煸炒,炒干水份,煸至肉碎有少许焦黄。
4、放入榨菜丁一起翻炒均匀。
5、依次加入生抽,老抽,盐,豆瓣酱翻炒均匀上色炒香。
6、加入多一点的水,煮开后转中小火焖十五分钟左右后即可。
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