紫薯饼
导读:紫薯饼 材料:紫薯200克,白芝麻适量,面粉300克,椰汁适量,水适量 做法: 1. 紫薯蒸熟捣成泥,可加适量椰汁。 2. 面粉,加七八十度的水,搅拌至絮状。水不要一次性加入,少量的加...
紫薯饼
材料:紫薯200克,白芝麻适量,面粉300克,椰汁适量,水适量
做法:
1. 紫薯蒸熟捣成泥,可加适量椰汁。
2. 面粉,加七八十度的水,搅拌至絮状。水不要一次性加入,少量的加。
3. 加入30克紫薯泥,揉成面团,盖上保鲜膜醒10~-15分钟。
4. 面团均分成两份,每份再均分成六小块,擀薄。
5. 放入20克左右的紫薯泥,揉成圆形,再擀扁。
6. 粘少许白芝麻,锅内加入少量油,放入紫薯饼,微微变色翻面煎,直到两面都煎熟,饼鼓起来即可。
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